Pizzaiolo

Pizzaiolo

A vaga de pizzaiolo é para uma função chave e você vai atuar como Líder de Produção, sendo o responsável pela cozinha da pizzaria. Irá contar com um ou dois auxiliares de cozinha.

Responsabilidades:

Preparar a massa de pizza, aplicar os ingredientes e assar pizzas de acordo com as especificações das fichas técnicas e padrões estabelecidos;
Garantir a qualidade dos ingredientes utilizados, bem como a correta armazenagem e conservação dos mesmos;

Garantir o atendimento às normas da vigilância sanitária por toda a equipe da cozinha;
Garantir a manutenção da limpeza e organização da cozinha, com o apoio dos auxiliares de cozinha;
Manter a organização DIÁRIA da cozinha (prateleiras, geladeiras) de acordo com os padrões estabelecidos;
Manter a organização dos pedidos prezando pelo atendimento do tempo de entrega tanto para clientes da casa como no delivery;
Operar e cuidar dos equipamentos de cozinha, como fornos, batedeiras e outros utensílios relacionados;
Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar;
Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe de cozinha para garantir um fluxo eficiente de produção e um serviço de alta qualidade;
Receber e armazenar alimentos, observando as normas de higiene e segurança alimentar;
Fazer e/ou orientar a reposição dos ingredientes e alimentos quando necessário;
Fazer e/ou orientar o procedimento de despacho dos pedidos de delivery quando necessário.

Requisitos:

Desejável experiência anterior como pizzaiolo em forno a lenha. Mas também pode ser experiência com alguma liderança de cozinha de outros tipos;
Habilidades de organização e gerenciamento do tempo para lidar com pedidos simultâneos;
Forte atenção aos detalhes e padrões de qualidade;
Certificado do curso “Boas práticas e preparo de alimentos” ou equivalente.

O que esperamos do funcionário:

Preferência por residir próximo à pizzaria (Itacorubi);
Pontualidade e profissionalismo;
Comprometimento de acordo com as responsabilidades da função
Transparência.

Remuneração e benefícios:

Remuneração de R$2.750,00 a R$3.100,00
Salário base de R$ 2.250,00;
Adicional de 10% de insalubridade (R$225);
Distribuição da taxa de serviço (de R$300 a R$600/mês)
Refeição no local.

Horários:

Domingo, terça, quarta e quinta: das 16h às 23h15
Sexta e sábado: das 16h às 00h15
Segunda: Folga
1 domingo de folga por mês.

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Para se candidatar, envie seu currículo atualizado pelo whatsapp 48 99222 6465 (Victor).